20141020 紅磚焢窯番薯

9月開始剛好是番薯的產季
加上家人朋友也都滿愛吃番薯的
就跑去買紅磚做焢窯

為了測溫度燒壞一個測溫器

黃皮黃肉地瓜，產季是農曆11-3月

因為不是產季，所以裡面很乾很桑但是不甜，失敗

另外一批的紅皮紅肉地瓜

大概有手掌這麼大

產季的農產品賣相就比較好，加上紅皮的比較多汁，吃起來很濕潤又甜，讚！
紅皮紅肉的產季農曆9-12月

天天吃地瓜排毒
攝取優質澱粉
讚！

至今已經烤了4~5次
左右烤地瓜最大的因素還是地瓜本身
不好吃的地瓜烤再好也沒用
最近買的泥土紅肉地瓜就超難吃(跟黃肉一樣沒味道)
還是紅土的地瓜才好吃，哭哭